Праска (набір з двох) для мастики і марципану 2 в 1

Праска для мастики та марципана виготовлена з високоміцного абсолютно безпечного харчового пластику.

Цей кондитерський інструмент дає змогу обтягнути будь-який кондитерський виріб мастикою або марципаном, водночас не залишивши на ньому слідів, зазубрин і зламів. Гладка полірована поверхня основи праски забезпечує професійний результат.

Розмір утюжка великого:

довжина-15 см

ширина-8 см

Розмір утюжка малого:

довжина-10 см

ширина-6 см

матеріал: харчовий пластик

Інструкція із застосування праски під час обтягування торта мастикою:

• потрібна кількість мастики розминати на сухій робочій поверхні до м'якої пластичної консистенції.
• пофарбовани мастику в бажаний колір за допомогою гелевих, пастоподібних або сухих (переробно розведених у невеликій кількості води) барвників. Розкачати мастику до необхідної товщини, попередньо посипавши стіл цукровою пудрою або крохмалем. Рекомендована товщина 5 мм, ширина на 7,5 см перевершує периметр торта.
• часто зсувайте мастику, щоб вона не прилипла до столу. Можливо, потрібно присипати поверхню цукровою пудрою або крохмалем.
• намотайте розкачаний пласт мастики на качалку, потім перенесіть його на торт, розкручуючи та розрівнюючи пласт на поверхні та з бічних боків торта.
• посипте руки цукровою пудрою і притисніть пласт до поверхні, стежте за тим, щоб не утворилися порожнечі та бульбашки повітря.
• якщо утворилися складки — обережно збоку підніміть пласт із торта та спробуйте його розправити.
• завершіть вирівнювання мастики «розгладивши» її праскою: злегка притискаючи прасок до поверхні торта, пройдіться по всій його площі, зокрема й бічними сторонами.
• У результаті Ви отримаєте торт, ідеально ідеально покритий мастикою!
• обріжте надлишки мастики ножем, тримаючи ніж горизонтально, а лезо ножа строго вертикально.